доильная установка

Схемы распространённых доильных установок для доильных залов:
Б — типа «Ёлочка»;
В — типа «Тандем».

дои́льная устано́вка, комплекс взаимосвязанных машин и аппаратов для доения коров и других сельскохозяйственных животных и первичной обработки молока. Составляет поточную полуавтоматическую линию, на которой производят преддоильную подготовку животных, выдаивание молока доильными аппаратами, учёт молока от каждой коровы (овцы) или от группы животных, транспортировку молока в молочное отделение, его очистку и охлаждение (в Д. у. с молокопроводом), сбор в ёмкости. Для промывки и дезинфекции Д. у. её комплектуют автоматическими стендами. Д. у. используют для доения коров в стойлах коровников или доильных залах. При доении животных в стойлах применяют Д. у. с переносными и передвижными доильными аппаратами, со сбором молока в отдельные переносные или передвижные ёмкости, либо в молокопровод. Д. у. для доения в молокопровод комплектуются оборудованием для очистки и охлаждения молока. Доильные станки располагают по периметру траншеи, в которой находится дояр-оператор. Существуют Д. у. с односторонними параллельно-проходными станками, с двухсторонним расположением доильных станков («Тандем», «Ёлочка»), реже с четырёх-, трёхсторонним («Полигон», «Тригон») и круговым («Томичка») расположением; применяют также конвейерные Д. у. с передвижными доильными станками, смонтированными на вращающейся кольцевой платформе, ленточном, пластинчатом или тележечном конвейерах. Д. у. типа «Тандем» и конвейерные — с индивидуальными доильными станками, типа «Ёлочка» —с групповыми; в первом случае осуществляется индивидуальный впуск, выпуск и дойка каждой коровы, во втором — эти операции выполняют для группы животных. В установках «Ёлочка» и «Тандем» доильные станки размещают двумя параллельными рядами с траншеей (шириной 1,4—1,6 м, длиной 0,8 м) между ними, которая служит рабочим местом для операторов по доению коров. В карусельных Д. у. станки размещают на кольцевой платформе. Рабочая площадка для дояра находится внутри или снаружи кольца, ниже доильных станков, что обеспечивает удобную работу дояра. Коровы поодиночке вступают на медленно вращающуюся платформу, которая совершает полный оборот, в это время и происходит доение.

Чтобы повысить производительность труда при машинном доении коров, Д. у. укомплектовывают оборудованием для автоматического выполнения некоторых ручных операций (преддоильная санитарная обработка вымени и др.), электронными системами для автоматического распознавания номера животных, индивидуального кормления и учёта продукции. При доении на Д. у. в переносные вёдра 1 дояр-оператор выдаивает в час 15—18 коров, при доении в молокопровод — до 25. На Д. у. типа «Тандем» (8 станков) 1 дояр выдаивает 35 коров, на Д. у. типа «Ёлочка» — 40; при использовании автоматических Д. у. «Тандем» и «Ёлочка» 1 дояр выдаивает в час соответственно 60 и 70 коров. Для подгона животных в доильные залы применяют технические «подгонщики».

Для доения овец применяют передвижные и стационарные Д. у. параллельно-проходного (с групповым впуском и выпуском животных) и карусельного типов.

Литература:
Краснокутский Ю. В., Рыжов С. В., Новые доильные аппараты и установки, М., 1984.

Схемы распространённых доильных установок для доильных залов:
А — конвейерно-кольцевая.